熱海温泉を愉しむ露天風呂のある温泉旅館。絶景、アート、食、おもてなしの心で癒される

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ATAMI 海峯楼 如月 (2月) 日本料理御献立
2014/01/28

日本料理
如月お献立




【前菜】
稲荷寿し、菜の花辛し和え
鮟肝柚子味噌掛け、焼き甘鯛蕪蒸し
うすい豆おかき揚げ ひたし豆 蚕豆 雪ノ下
鰯梅煮、氷魚木の芽ジュレ掛け 花山葵
豚ばら塩煮

【お椀】
若布真丈 筍
揚げ海老 浜防風 木の芽

【造里】
鮪 細魚
羽太 赤貝霙
 あしらい


【強肴】
黒毛和牛小鍋仕立て
水菜 うるい 山榎木 焼き豆腐
柚子胡椒


【焼き物】
鰆と帆立の酒盗味噌掛け
白菜 芹

【お食事】
穴子天ばらご飯
♦お茶漬け(海苔・山葵・ぶぶ霰) ♦丼(雲丹黄味醤油・醤油たれ) 
※2通りでお愉しみいただけます※
 香の物


【水物】
紫蘇アイスクリームとガトーショコラ
デコポンとスポンジクッキー ベリーソース


【甘味】
蜜豆


ラグジュアリールーム(一部プランを除く)ご利用のお客様には、
季節の食材といたしまして【伊勢海老のお造り】もお愉しみいただきます

食材によっては、予告なく変更する場合がございます
予めご了承くださいませ