熱海温泉を愉しむ露天風呂のある温泉旅館。絶景、アート、食、おもてなしの心で癒される

お電話でのご予約は、0557-86-3646
ご予約Reserve

ATAMI海峯楼(11月)日本料理御献立
2017/11/01



日本料理
霜御献立


【前菜】
根三つ葉のお浸し 生雲丹 舞茸
栗の白和え 芹 きくらげ
土佐酢卸し和え
いくら 子持ち昆布 柿 林檎 セロリ
合鴨塩蒸し 山椒だれ
炙り鯖小袖寿司
南瓜玉地蒸し 銀餡 山葵
人参カステラ
蟹と百合根のかき揚げ
慈姑煎餅

【吸物】
蓮根餅 海老葛打ち
丘ひじき 松葉柚子

【造里】
本鮪 鮃 かます炙り
北寄貝このわたとろろ掛け
あしらい彩々

【強肴】
かぶら鍋
金目鯛 蕪 胡麻豆腐
椎茸 菊菜
柚子

【焼物】
朴葉香味味噌焼き
黒毛和牛 海老芋 銀杏
下仁田葱 トマト
かぼす

【お食事】
帆立釜炊き御飯
黄にら 煎り胡麻 青菜
(新米魚沼産こしひかり使用)

【香物】
盛り合わせ

【留椀】
赤出汁

【水菓子】
練乳ムース
苺アイス ラフランス 巨峰
生姜ジュレ掛け

【甘味】
そばがき



※食材につきましては仕入れの関係で
急遽 変更する場合がございます
予めご了承くださいませ