熱海温泉を愉しむ露天風呂のある温泉旅館。絶景、アート、食、おもてなしの心で癒される

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ATAMI 海峯楼 霜月 (11月) 日本料理御献立
2014/10/30

日本料理
霜月お献立




【前菜】
かわはぎ霙和え
玉葱寄せ玉蒸し雲丹葛打ち
芹と舞茸胡桃白和え
新唐墨の握り寿し
大黒しめじおかき揚げ
フォアグラの春巻き揚げ
いくら醤油漬け

【お椀】
蟹菊花真丈
蓮根 菊菜 紅葉人参

【造里】
鮪 平目
煽り烏賊 甘海老
 あしらい

【強肴】
焼き甘鯛と蕪の鍋
雲子 下仁田葱 柚子胡椒豆腐
壬生菜 味噌タレ

【焼肴】
黒毛和牛杉板焼き
海老芋 百合根
卸しポン酢 塩 山葵

【お食事】
新潟コシヒカリ釜炊き
自然薯 さごし炙り
後椀
香の物

【水物】
早生みかんゼリーとラフランスのシャーベット
レインボーキウイ ワイルドブルーベリー

【甘味】
かぼちゃのクロワッサンパイ包み


ラグジュアリールーム(一部プランを除く)ご利用のお客様には、
強肴と共に【蝦夷鮑】を、お愉しみいただきます

食材によっては、予告なく変更する場合がございます
予めご了承くださいませ