熱海温泉を愉しむ露天風呂のある温泉旅館。絶景、アート、食、おもてなしの心で癒される

お電話でのご予約は、0557-86-3646
ご予約Reserve

ATAMI海峯楼(6月)日本料理御献立
2016/05/29



日本料理
水無月お献立


【前菜】
金時草と粒貝の白和え
苦瓜とセロリのお浸し
焼きアスパラ柑橘ジュレ掛け 生うに 花穂
順才酢 葛素麺 叩き芋 梅肉
合鴨サラダ仕立て 牛蒡カステラ
陸蓮根おかき揚げ 山桃
新丸十蜜煮の胡麻和え

【お椀】
水雲のすり流し 
海老真丈
もろこしと枝豆のかき揚げ
ふり柚子

【造里】
本鮪 かいわり鯵
穴子炙り(塩 酢橘)
胡麻しゃり 寄せ磯醤油
 あしらい彩々

【焼物】
黒毛和牛塩焼き
 新じゃが無花果味噌掛け
玉ねぎ 椎茸
山葵 煎り出し

【強肴】
蛸しゃぶ
レタス 茗荷  貝割れ 
丸茄子 黄にら
黒七味

【お食事】
時知らず釜炊き御飯 
(魚沼産こしひかり使用)

【茶漬け】
薬味
(山葵 揚げあられ 実紫蘇 塩海苔)

【香物】
盛り合わせ

【水菓子】
トマト蜜煮 マンゴーババロア 

【甘味】
黒糖アイスと粒あんの最中

ラグジュアリールーム(一部プランを除く)ご利用のお客様には、
朝食に宮崎マンゴーをお愉しみいただけます

食材によっては、予告なく変更する場合がございます
予めご了承くださいませ