熱海温泉を愉しむ露天風呂のある温泉旅館。絶景、アート、食、おもてなしの心で癒される

お電話でのご予約は、0557-86-3646
ご予約Reserve

ATAMI 海峯楼 卯月 (4月) 日本料理御献立
2015/03/29

日本料理
卯月お献立




【前菜】
九条葱酢味噌掛け 飯蛸桜煮 蚕豆
水雲酢 長芋素麺
黄韮とうるいのお浸し
蛍烏賊山椒煮 白ダツの白和え
かますの小袖寿司
玉葱のカステラ 新生姜のフライ
桜鱒香煎焼き

【お椀】
ほうぼう 梅肉 筍饅頭
わらび 独活 浜防風
蕗の薹 木の芽

【造里】
本鮪中とろ 煽り烏賊
金目鯛炙り
 寄せ磯辺醤油 あしらい

【強肴】
黒毛和牛香味鍋
クレソン 茗荷
椎茸 行者にんにく
トマトポン酢

【焼物】
筍木の芽焼き
桜海老と野菜のかき揚げ
たらの芽おかき揚げ

【お食事】
茗荷御飯釜炊き
鯛茶漬け
新潟産こしひかり 使用
香の物

【水物】
ミックスベリーのコンポート
蕗の薹アイスクリーム
桜花ジュレ

【甘味】
蓬の安倍川もち

ラグジュアリールーム(一部プランを除く)ご利用のお客様には、
造里と後に【あわびの天麩羅】を、お愉しみいただきます

食材によっては、予告なく変更する場合がございます
予めご了承くださいませ