熱海温泉を愉しむ露天風呂のある温泉旅館。絶景、アート、食、おもてなしの心で癒される

お電話でのご予約は、0557-86-3646
ご予約Reserve

ATAMI 海峯楼 皐月 (5月) 日本料理御献立
2015/05/07


日本料理
皐月お献立




【前菜】
無花果白和え 新丸十檸檬煮 蚕豆から揚げ
金時草浸し 牡丹海老昆布〆
冷麦蛍烏賊和え トマトカステラ
順才酢 梅肉 新生姜香味揚げ
玉ねぎ玉地蒸し 鯖の粽寿司
鮑玄米衣揚げ アスパラ 新じゃが 椎茸の湯葉ソース焼き

【お椀】
陸蓮根の擦り流し
豆乳豆腐 鮎女魚 花柚子 梅肉

【造里】
初鰹 鮃オイル掛け
 刻み野菜

【強肴】
金目鯛しゃぶしゃぶ
芹 新玉葱
浜防風 よもぎ餅
木の芽 梅肉ダレ

【焼物】
丸茄子海老味噌焼き
雲丹あんかけ ふり柚子 花穂
黒毛和牛塩焼き

【お食事】
新茶御飯釜炊き 冷汁
新潟産こしひかり 使用
香の物 赤出汁

【水物】
マスカルポーネのブランマンジェ
キャベツアイスクリーム
キャベツチップ

【甘味】
柏餅

ラグジュアリールーム(一部プランを除く)ご利用のお客様には、
造里と共に【伊勢海老の造り】を、お愉しみいただきます

食材によっては、予告なく変更する場合がございます
予めご了承くださいませ